炒芋头粉的注意事项

炒芋头粉的主要食材就是平常我们生活中所见到的芋头,炒芋头粉是一道非常美味的家常菜,但是炒芋头粉也是有需要注意的事项的。

炒芋头粉的注意事项

炒芋头粉的主要食材就是平常我们生活中所见到的芋头,炒芋头粉是一道非常美味的家常菜,但是炒芋头粉也是有需要注意的事项的。那么炒芋头粉的注意事项有哪些呢?

芋头,是一种脾气固执的植物,他可是「油盐不进」,烹煮时,在还没有烧透前,切记不能调味,否则,不管先加盐或加糖,都会使得芋头过早吸收了调味料,而不易酥软,甚至更坚硬呢!

倒点醋在手中,搓一搓再削皮,芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口,就不可以使用这个方法。

削了皮的芋头碰上水再接触皮肤,就会更痒了,所以,芋头不用先洗净就去皮,并保持手部的干燥,可以减少痒的发生。

如果不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止痒。